用竹木材料製成的筷子

    毛澤東從不使用高級餐具，特別不願用刀、叉等西餐具，他一生都用筷子吃飯、夾菜，並且只用竹筷、木筷等極為普通的材料製成的筷子，沒有一雙是用名貴材料製成的。

    1949年9月，毛澤東對工作人員說：“今天我要在家裏開會，中午客人在這裏吃飯，你們準備一下。”

    開飯以前，毛澤東似乎是有些不放心，特意到東房飯廳檢查。當他看到擺放整齊的象牙筷時，面色突然沉了下來，大聲說：“誰要你們擺象牙筷子，快給我拿下去！”李家驥趕忙上前解釋：“主席，這是從招待科借來的——”，毛澤東打斷他的話，大聲說：“我叫你撤你就撤！”

    李家驥很是尷尬，委屈地撤下了已擺好的象牙筷，又趕忙擺上了毛澤東常用的毛竹筷，然後他跑去值班室找李銀橋。

    “剛才主席為擺象牙筷的事發火了。你看，我當初就講不能擺的嘛！都怪楊主任非要搞好一點，現在主席發火了，怎麼辦？”

    李銀橋也感到不好，一邊安慰李家驥，一邊朝毛澤東的房間走支，“你還是去東房準備，我再向主席解釋一下。”

    李銀橋走進毛澤東的臥室，提起筷子的事：“主席，象牙筷是我讓擺的，我考慮您很少在家裏待客，不搞好一點讓客人笑話，再說來客也不一般呢！”

    毛澤東這時火氣已緩和：“這件事我也有責任，我沒有交代清楚。不過我今天再重申一次，今後不管來客是誰，都要講節約，不能擺闊氣大吃大喝。而且，今後無論是待客還是自家吃飯，一律用竹筷子！”

    後來，李銀橋在與毛澤東的閒聊中又說起象牙筷的事。李銀橋認為毛竹筷易長黴變黑，看上去很髒，如果用象牙筷子就沒有這些問題了。”“我從小到大都用竹筷子，習慣了。象牙筷子是有錢人用的，太貴重，我毛澤東用不起啊！”毛澤東笑著說。

    每當離京外出，毛澤東也總要帶上他的竹筷子，他說：“用自己的吃起飯來都要香一些。”在訪問蘇聯時，他瞅著滿桌吃西餐用的刀叉叵有所思。這時，工作人員為他擺上了從國內帶來的一雙筷子，他便右手拿起筷子，左手持刀，向大家問道：“他們說說看，這兩樣東西哪樣好？”

　　俄語翻譯師哲就坐在毛澤東的身邊，他回答得也很巧妙：“用慣了哪樣都好。”

    毛澤東側過臉來又問坐在一邊的陳伯達：‘你說哪種好啊，陳教授？“

   這時陳伯達正在艱難地用刀叉分割一塊肉，嘴裏還含著一大塊。他支吾著說：“筷子好。”

    毛澤東用餐巾紙擦了一下嘴，說：“ 對，我認為也是筷子好。”他掰著指頭說，“第一，筷子經濟。不用多少錢就可以買到，不願意買，拿一根樹枝或一截竹子修修就是一雙。第二大眾化。中國老百姓都用它，連日本人也用。第三，輕便好帶，不怕丟失。你們講是不是筷子好？”

    聽主席這樣一分析，大家都向衛士要筷子，衛士說：“沒有了哇，我們只給主席帶了一雙！”

    以後，毛澤東外出，工作人員都要多帶幾雙筷子。但有一回到廣州，竟然忘記了這件“重要”的事。

    那是發生在1956年的事  毛澤東突然間提出要南下視察。登上專列，準備用餐時，負責打點行裝的封耀松才發現，由於太匆忙竟忘記帶上筷子了。

    沒辦法，他只得從專列保管室弄來一雙象牙筷。開飯時毛澤東看見了大發脾氣。衛士努力勸主席用象牙筷“將就”一餐算了，但就是勸不轉，最後毛澤東競如孩童一樣賭氣“罷飯”。封耀松硬著頭皮說：“主席，我到服務員那裏借一雙來行嗎？”毛澤東半天才吱聲：“你去吧！”

    可是，年輕的服務員一般都用調羹吃飯，到哪里支找筷子呢？但她們聽了小封的傾訴，非常同情他，答應想辦法。好不容易才找到了一雙早就不用了的、長短不一、粗糙不堪的竹筷子。封耀松滿臉沮喪地拿了這雙“筷子”去見毛澤東，沒想到主席見了反而很高興，連連說：“好好，我就只習慣用筷子。”

    在毛澤東的幫鄉湖南，有關方面知道毛澤東的這一習慣，特地派人深入到湘西的大冊區，找到了一種黃楊木，用這種木材做出的筷子既好看又耐用，他們從老鄉家買了一棵樹運回省城，做成筷子後送到北京。

    毛澤東用後非常滿意，從此以後，他就一直用這種木筷子，而很少再用竹筷子了。毛澤東的遺物中就有一些尚未啟封的黃楊木筷子。